农村的经济现在发展的快，农民的生活也过得比以前好多了，最起码农民现在天天吃肉不是问题了，但是现在的人不仅追求过得好的生活，还要求过健康的生活
农民肯定也发现了，这几年有不少人来村子里买粗粮，粗粮的味道和口感要比普通粮食差很多，以前那都是农民没有办法才吃的，现在粗粮的价格反而是越来越高了。
这是因为人们发现吃粗粮要比普通粮食对人好，所以人们才可是争着吃粗粮，粗粮对人好，这点已经被证实了，但是有一种食物到现在还是有很多争议，这种食物就是猪油。
猪油就是用猪油炼油之后剩下的一些废渣，以前人们的经济条件不好，油又是顶顶缺的东西，花钱都买不到，
但是没有油，饭又一点味道都没有，人们就想出了一个办法，用肥肉来炼油，当时肉铺里面的肥肉可是抢手货，去迟了肥肉就没有了
买了肥肉回来之后，农民就把肥肉放在锅里熬油，熬出来的油要好好保存起来，一顿饭只放一点点，
至于最后剩下的猪油渣和猪油更是精华，要好好的保存起来，孩子不愿意吃饭，才会给一小勺。
现在人们的条件好了，农民也不用再自己熬油了，直接去超市里买就是了，
但是还是有不少农民怀念猪油和猪油渣的味道，尤其是香香脆脆的猪油渣，更是农民没法忘记的美味。
但是现在有不少人认为猪油渣对身体是有很多不好的，并且猪油渣是高温的产物猪肺吃了对人体有害吗，里面其实是有很多有毒的成分的，
里面的油也是非常多的，吃了之后对人是没有一点好处的，因此不少农民也不敢再吃猪油了，也让自己的孩子离猪油远远的，但是猪油渣真的有那么不好吗？
专家说其实猪油确实对人体不太好中创网，但是只要不常吃是没有那么多问题的，确实有很多实验证明吃猪油可能会让人得各种各样的病，但是那都得达到一定的量才行。
大部分人一辈子都是不可能吃那么多猪油渣的，并且现在也有说猪油对人体也是有很多好处的，偶尔吃一两次猪油对身体也有很多好处。
并且不知道农民有没有发现，用猪油做的菜要比用植物油做的好吃多了，还有一些酒店的厨师也是用猪油来做菜的呢，不过不管猪油和猪油渣多好吃，还是不建议大家常吃的，偶尔吃一吃就好了。
猪板油好处多多，下面就列举几种益处：
1、排废水。
虚胖的人体内因为体内废水太多，而猪板油刚好能利水通三焦。人体的废水排除体外，会自然消肿，因此多吃点猪板油有利于排出废水，人也就自然而然变瘦了。
2、猪板油是滋养护卫五脏的猪肺吃了对人体有害吗，尤其对脾胃和肺。
脾胃不开，由于身体原因怎么吃都不胖的瘦子，平时多用猪板油炒菜吃。猪油味甘，强健脾胃，有助消化开胃。
