说起芹菜大家可能并不陌生，纤细翠绿的叶芹是市场上比较常见的品种，那么叶芹演变而来的根芹你吃过没有？
根芹长的像是大蒜头、芥菜疙瘩一样，它可不是凭借外貌吸引人的，肉质脆嫩、清香，营养价值高是使它受欢迎的法宝。
根芹的嫩叶和块根都可以食用根芹，凉拌兼职赚钱，炒食、或煮食、榨汁都可以轻松驾驭。
虽然同属芹菜品种，但是根芹的营养价值要更高一些，经常入药，具有降压、镇静、利尿，促进食欲等保健功效。
根芹的粗纤维含量远低于叶芹菜，鲜嫩爽口的质感，比较适合老年人和小朋友食用。
根芹目前在市场上属于比较少见的类型，在一些超市的精品区会见到它的身影，也有很多网红直播售卖这种小众蔬菜，自己种植绝对是不错的选择。
根芹喜冷凉湿润的气候，在低温长日照条件下发育快。在地温20℃时比较适宜生长，不耐炎热，2至3月于大棚等保护地育 苗，5月份定植，8月中下旬采收。或于5月育苗，7月中下旬定植，10月份采收。或6月下旬育苗根芹，9月初定植于大棚，11月采收。
家中盆栽根芹是不受季节的限制的，一年四季都可以安排，现吃现摘，家中的健康补给~
春有百花秋有月
夏有蝉鸣冬盖雪
准备好拥有一棵属于自己的蔬菜了么~
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