听说，吃肉能够治疗一切心灵及肉体的伤。
作为人类，费了几千年爬上食物链的顶端，
哥的内心时常在不断地发出嘶吼：
肉肉肉肉！
不吃肉跟咸鱼有什么分别！
作为一个资深吃货，你怎么可能不知道牛肉界的LV——M9级澳洲和牛，真正吃货吃过之后都会迷恋上。
澳洲因与纯种神户和牛杂交而导致如今有许多不同纯种比例的和牛，
100%纯种的和牛是非常珍貴的，
并且必須採用DNA鉴定来确保
是否纯正的日本血统。
澳洲M9级和牛因此弥足珍贵。
澳洲和牛最直接的等级分类，就是因按照大理石纹（Marbling）即雪花，分为M1——M9（也有十级或十二级之分）。越高级数的牛肉，说明牛肉的品质越好，牛肉的油花也就越绵密。一般测量方法就取牛第四到第十三跟肋骨中间的眼肉心的横切面牛肋条肉是牛的哪个部位，面积最大的一块牛排，数“雪花”的数量。颗粒400，即M4;颗粒900的就是M9。一般M9级以上的牛肉，牛肉油花丰富，分布均匀，品质已经是无可挑剔的了。
与普通牛肉比起来，澳洲和牛有三个最突出的特点：
1、特有的甜香牛油味
2、细腻的大理石纹理口感嫩滑
3、简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化肉质香而不腻、细嫩多汁，像雪花般入口即化。
达人未满•烧肉酒场牛肉来自澳洲，是一出生就有自己身份证的M9级射和牛。根据牛肉的不同部位，分为各式厚切和薄切，炭火烤肉，也是烧烤最最传统的一种方法，好肉配好碳加上好的烤肉手法才能最大程度激发出烤肉的品质。
友达拼和牛拼盘，点单率最高，腹心肉、牛肋条、特级五花、牛小排、撒撒米五种烤肉一次满足，粉红色的牛肉上“雪花”分布均匀，纹路清晰，装盘清晰，只一眼“肉食欲望”即刻被激发出来了。
每一块肉的花纹都像大理石一般，油花和肌肉相间牛肋条肉是牛的哪个部位，脉络就像真正的雪花一样浮在肉上。
油脂分布均匀的牛肉遇上炭火的瞬间，肆意散发的烤肉香与“滋滋”的声响让人垂涎欲滴。
肉里看似有规律可循的油花融化，被周围的瘦肉吸收融合，除了肉质本身的细嫩，还有有油脂化开的香甜。
牛舌厚切，大火炭烤，因为本身富含脂肪，完全不需要刷油，也不会产生粗糙的肉质感，可以吃原味，也可以蘸酱吃，两种吃法完全不一样的感觉。
西冷牛排，牛排中的“战斗机”，也叫沙朗牛排，是牛背脊一带最柔嫩的牛肉，通常这个部位的牛肉肉质鲜嫩又带油花筋嫩，烤到5到7分熟时口感最好。
和牛萝卜泥鲑鱼籽烧肉，烤的时候用镊子夹住肉两边，用肉包裹住萝卜泥和鲑鱼籽，肉片很薄，架在烤盘上只需要几秒即可，入口时还有萝卜淡淡的清香。
和牛特选板腱肉，又叫“西施扒”，切开后肉片上的纹路像蝴蝶的形状分布，是牛肩胛骨上的一块肉，一头牛只有少量的板腱肉，是除了牛柳之外牛身上第二大“嫩”肉、
只吃牛肉还不够
日式培根，一般我们吃到的都是薄片的培根肉，而他家的培根肉大块厚切。
烤出来表面焦黄，一口吃下去满满的肉香，实在是忍不住大快朵颐一番。
外国人把鹅肝、鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。红酒腌制的鹅肝，切成一小片，抿入口中，瞬间化开，香嫩幼滑而不腻。
在很多人眼里，烤大肠几乎是被遗忘的美味！而他家选用猪大肠更是出其不意，大肠用的是肠头部分，烤制的过程中也不会添加任何调味和孜然，只撒上一些葱花去腥，腌制过的肥肠，肉肥而饱满。
烤虾在烤盘是稍微烤至变色就可以吃了，吃起来外壳香脆，虾肉筋弹，吃多了大块牛肉，再吃上几口烤虾，别有一番滋味。
火炙寿司，火炙寿司拼的不仅是食材更是料理水准，精心火炙后覆盖在寿司饭上，颜值满分，吃的时候蘸点芥末和酱油，一定要趁热一口吞下。
清爽沙拉
三文鱼牛油果沙拉，三文鱼和牛油果全部都属于低卡路里的食物，适合减肥的妹子们，蟹肉蟹籽芒果色拉，夏日必备，健康又营养。
品质刺身
刺身拼盘，吃日料的必点项，五种不同种类的刺身，搭配苏子叶和柠檬，每一片肉新鲜又弹性。
鳌虾刺身，进口级鲜虾，每只都差不多跟手一样大，品质一流，余味回甜，适合不差钱的吃货。
可口小菜
可口的小菜烤肉之前小小热身开胃、烤肉之后解腻下酒。
甜蜜饮品
冰淇淋啤酒，上面一层是绵密的冰淇淋，下面搭配啤酒，喝的时候，先抿上面的冰淇淋，再来一口啤酒，嘴里既有啤酒的麦芽香味，又有冰淇淋的甜味，混搭烧肉简直是绝配。
烧肉酒场怎么能少的了酒，各种日本进口清酒，种类很多，无论是中午还是晚上营销引流，约上几个知己好友，一起相约吃烧肉，卸下领带，脱掉高跟，忘却烦恼只想今朝有酒今朝醉。
喝不了酒的，试试他家的可尔必思苏打水，原味和蜜桃两种口味，还有更多各种颜值超高的饮品。
精致主食
海鲜茶泡饭，所谓茶泡饭，就是热腾腾的饭搭配葱、海苔丝等佐料，再淋上高汤，亦为日本的传统饮食方法。
定食套餐
懒癌晚期＋选择困难症，不知道该吃什么？直接上定食套餐，目前有和牛烧肉定食、海鲜定食两种，分分钟解救你。
装修从每一个小细节里都透露着精致和品味，特别设计的用餐区，更多地考虑了景观和环境的舒适性，服务贴心周到，日本进口的上排风管道，没有任何油烟，周围不会烟雾缭绕。
地址：四府街KINGMOMO宽炉烤肉一楼（后院有停车场）
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