2023年2月5日至12日（农历正月十五日至二十二日），广受街坊市民欢迎的广府庙会回归, 各类活动精彩纷呈，万众瞩目！美食文化是广府文化中的重要内容。食在广州，在广州有很多历史悠久的传统老字号美食品牌，广府美食品牌更是美食地标，吸引全国乃至全球无数食客前往品鉴。
本届广府庙会特别设有美食区，由“广府味·幸福年”广府文化系列活动组委会主办，北京路文化核心区管委会、越秀区工商业联合会、越秀区总商会、广州庄臣美食坊有限公司、饿了么、广州顺力网络科技有限公司共同承办。2023年广府美食区活动以“广府味·幸福年”为主题，举办为期七天的广府文化推广活动。
2023广府美食区继续在线上举办，加入不少新元素，包括寻找广府美食品牌传承人、广府美食地图、美食指南、美食区回顾等一系列特色活动，搭建“掌中庙会”微信小程序作为活动平台，推广广府美食文化。
好的品牌需要代代传承，经历几代人的不懈努力，才能打造出家喻户晓的金漆招牌。
2023年全新策划“寻找广府美食品牌传承人”节目，探讨美食品牌的成长和传承发展传奇故事，今年邀请了著名美食家 庄臣、周生记太爷鸡传承人高崚等多位广府美食品牌传承人共聚一堂，制作成《寻找广府美食品牌传承人》系列节目，畅聊传承人的奋斗故事和企业传承经验，让广府美食文化发扬光大！
嘉宾介绍
1、著名美食家 庄臣先生
庄臣，广州庄臣美食坊有限公司创办人、中国著名美食家、中国小吃委员会执行主席、中国饭店业国家级评委、广东省食文化研究会会长。广州庄臣美食坊有限公司多次参与策划和执行广州市政府主办的广州国际美食节和广府庙会，并通过形象带动和权威性的影响，宣传和代言广州国际美食节和广府庙会美食街，组织了超过100个有着广州味道的品牌齐聚一堂，组成美食品牌联盟。庄臣多年来策划和打造众多美食节和美食街区，协助打造的北京路惠福美食花街入选广东省粤菜美食街荣誉，北京路步行街入选全国示范性步行街荣誉。并获得中国烹饪协会颁发的“2016年度中华小吃示范街区(广场)”、“2016年度中华小吃推广贡献奖”等殊荣。
2、周生记太爷鸡 第五代传承人 高崚
清朝末期，江苏人周桂生来到广东，曾任花县(今花都)、新会县知县。辛亥革命之后，周桂生结束他的官吏生涯广州小吃街美食街排名，而后举家迁到广州市越秀区百灵路定居，为谋生计，便在街边设档，专营熟肉制品。他凭借着食遍吴粤名肴的经验，巧妙兼取江苏的熏制方法和广东的卤法之长，于是，一种鸡身枣红光润透亮、熏而不焦、皮爽肉香、香入骨髓、嚼之生津的鸡馔诞生了。
独特的口味让太爷鸡迅速火遍了广州的街头巷尾，人们知道这位烹饪者竟然曾是一位“县太爷”后，便称之为 太爷鸡。周桂生顺势将店名定为“周生记太爷鸡”，而他就是高崚父亲的外曾祖父。作为“非物质文化遗产”，有着上百年历史的周生记太爷鸡是许多老广“童年的记忆”，更是乡愁的载体。从当年的一只鸡开始，周生记太爷鸡经过了百余年的发展，成了广州美食之都传承、创新、发展的一大缩影。迄今已有112年历史的周生记太爷鸡，如今已经传到了第五代传承人高崚的手上。作为周生记太爷鸡第五代传承人，带着在各行各业摸爬滚打积累的经验，2020年高崚回到企业接班。
3、点都德酒楼
李四连（连姐），现担任点都德全国运营总监
黄业崇（崇哥），现担任点都德广州区域出品总监
两位嘉宾均为点都德品牌开疆拓土的老功臣，从点都德第一家门店到足迹布满全国。连姐运营经营丰富，帮助点都德推行系統化的营运及管理模式营销引流，建立起全方位的优质服务；崇哥拥有超10年餐饮行业经验，严格把控点都德出品，致力于为点都德培养优质的点心师傅。
“点都德”是广州市点都德饮食有限公司旗下的自主品牌。点都德茶楼以独特的西关茶楼文化，创新的全天茶市模式，在广州市餐饮市场独占鳌头。点心四大天王中的”金牌虾饺皇“以及”蜜汁叉烧包被评为”非遗作品“，点都德获颁广州市”非物质文化遗产保育单位”。品牌历史源于1933年，经过历史变迁，于2016年获得广州市政府认证为“广州市老字号”。
4、八珍煎饺 第三代传承人 黄华安 先生
八珍菜馆始创于1956年，至今已历时60年，广式煎饺是广州人热爱的一道小吃，但能让广州人回味30年的，大概只有“八珍”能做到！八珍煎饺只煎底面，正面饺皮烟韧，底面金黄香脆。上桌时，以金黄的底面示人，避免底面浸到酱汁而变软，以保持煎饺皮脆饱满的口感。
“八珍”的品牌打造，已经传承到第三代接班人黄先生手中。谈到为何能让“八珍”坚守30年广州小吃街美食街排名，黄先生以12个字来总结：品质把关、员工稳定、成本监控。作为“八珍”的接班人，他会把“八珍”这个老字号品牌延续下去，发扬光大。
