锅贴跟煎饺的区别，你有了解过吗？《中华小当家》里对煎饺和锅贴做了抽象的区分：煎饺是“味道包起来”，而锅贴是“味道散出来”，大概意思是煎饺是封口的锅贴和煎饺的区别，而锅贴是不封口的。
煎饺可以先把饺子煮熟再煎，而锅贴必须生煎才香。既然锅贴是开口的，那就给它凹个造型吧。
馅料是猪肉搭配干贝，自带鲜香，打入鸡蛋后会更滑嫩多汁。再铺上一个虾仁，为了好看，特意留虾尾，一眼就看到馅料更有食欲哦。
包好后整齐排到平底锅里，煎香后倒入淀粉水焖干即可。
淀粉水的加入让锅贴连成一片，外皮更加酥脆可口。
咬上一口，酥松的外皮之下，渗出一丝丝肉汁，配上虾肉那Q弹的口感，太满足了。
– 鲜虾锅贴-
戳视频，又脆又嫩，鲜味十足▼
饺子皮/16张，鲜虾/16个，猪肉/100克
干贝/3颗，蒜末/5克锅贴和煎饺的区别，鸡蛋/1个
玉米淀粉、芝麻油、食用油/适量
葱花、生抽、黑芝麻/适量
1、鲜虾去头去壳，保留虾尾
怕腥的可以加入胡椒粉和料酒腌制一下
2、肉末加入玉米淀粉、芝麻油、酱油、蒜末、葱花
3、再打入一个鸡蛋，搅拌均匀
4、干贝浸泡后撕成丝，加入到肉末中
5、饺子皮上放上肉馅和一个虾仁
虾尾漏出更好看哦
6、两头对折捏紧
饺子皮边可以沾点水，方便捏紧
7、热锅倒油，摆上锅贴网赚项目，煎至底部微黄
8、淀粉兑入适量清水，搅拌均匀
9、倒入淀粉水，盖上盖子焖5分钟
10、开盖后撒上黑芝麻和葱花即可
外皮金黄酥脆，里面多汁鲜嫩，这口感太惊艳了！
还可以按个人口味，用酱油、辣酱、葱花、醋调个酱汁，蘸着酱料吃，简直是人间美味！
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