每一个在广州的文艺青年
似乎都不能拒绝东山口的魅力
到东山口看展、拍照、饮啡成为周末list
而对于咖啡爱好者来说
东山口最大的魅力在于硬核的宝藏咖啡馆
这一次，我们在东山口喝了致死量咖啡后
为大家奉上这张《东山口咖啡地图》
Xpecial D
庙前西街48-5
Xpecial D 是去年东山口的新店之一，也是我最常来的咖啡馆。
十五平的空间经常坐满客人，在门口站着喝一杯，和亲切可爱的咖啡师吹水是不错的选择。
每次来都能见到很多熟悉的面孔，对面律所的律师、玩音乐的、摄影师、大学生……
一杯咖啡的时间，你就能接收上至政治法律，下至东山口小年轻八卦的信息。
Xpecial D的中文名是简单粗暴的广东话「特别D」，意思就是「特别一点」，他们希望能给客人提供一杯特别D的好咖啡。
菜单除了「Normal」，还有「Xpecial」的选择短笛咖啡，最热卖的Melody是耶加雪菲手冲和柠檬苏打的创意咖啡，很可惜它暂时下架了。
如果想一次尝试美式、拿铁和espresso，可以点一份35元的「Avengers」。
作为分享套餐，除了可以一次尝试三种咖啡，还能尝试两款不同的拼配豆。
「Avengers」中的美式咖啡用的是水洗耶加、巴西、哥斯达黎加的浅偏中度烘焙，带着明显的坚果可可风味。
espresso和拿铁用的则是哥斯达黎加和哥伦比亚的浅烘拼配，风味表现为桃子、焦糖、麦芽。
喝不惯espresso的可以先尝一口风味，再倒进冰水中，就又多了一杯美式咖啡啦（机智如我）。
「之前喝星爸爸经常心悸，而这里的咖啡从来没让我心悸过」，客人如是说。
或许这就是在精品咖啡馆喝一杯简单好喝的咖啡的意义吧。
梁渣渣咖啡店
东华东路554号（均益大厦对面）
说起梁渣渣咖啡店，很多人第一反应都是猫吧。其实，这里的咖啡比猫还精彩。
一进门，店里九只猫主子都睡着了，不在营业状态。
店里出乎意料的干净整洁，没有一丝猫味，更没有漂在空气中的猫毛，这要归功于梁渣渣的主理人Paco日常一丝不苟地打扫。
看似有点小高冷的花臂男孩Paco，却很乐于与你分享关于咖啡的知识。
对于这杯在广州的咖啡店菜单里很少见的短笛，我产生了好奇，询问Paco它与普通奶咖有什么区别。
Paco告诉我，短笛所用的意式基底不是正常量的espresso，而是萃取了espresso的前中段。
恰到好处的奶量对乳糖不耐受患者们非常友好，咖啡因含量也可以让你不用担心晚上睡不着。
关于这杯短笛的风味，Paco说：
「今天感冒了影响了我的味觉判断，它用的是厌氧的哥斯达黎加，一般是偏莓果、巧克力的感觉，你可以自己感受下呀！」
虽然猫成功抢了咖啡的噱头，但这也是Paco的初衷，他希望从猫这个角度去打动前来的街坊短笛咖啡，让他们接受这杯日常的好咖啡。
摸摸猫，喝一杯风味干净的咖啡，继续在电脑前敲字，这简直是21世纪嗜猫饮啡青年的治愈事儿。
FACTOR COFFEE
培正新横路19号
常常走进恤孤院路的「白鸟之歌」看展览，日落时候点杯咖啡看一场电影。如今，他们家在东山口又多了一处咖啡空间。
在培正新横路的FACTOR COFFE，黑白灰主色调增加空间感，拱门间光影透过，令人舒适。
店里小姐姐告诉我，早上十点多来是最佳拍照时段。
FACTOR COFFE是展览与咖啡的集合，它会根据不同主题的展览出限定特饮。
本期的展览「破秩序_方圆、黄几双个展」分别为三个主题：过去、现在和未来，在东山口三个空间展出，而FACTOR COFFE展览的主题就是「现在」。
买一张五十块钱的票就可以看三个展览，还能喝上一杯免费的限定特饮。
本期的限定特饮是辣椒巧克力和肉桂巧克力，猎奇的香料制作出的怪怪有趣的饮品。
辣椒巧克力，冷的时候是正常可可的感觉，辣度会晚一点在喉咙渗出。
而热的时候可可味和辣味同时出现。像火锅一样，还能选择中辣微辣重辣。
肉桂巧克力则带着奇特的肉桂香气，还记得上次喝肉桂饮品是前年在.JPG喝的冬季特饮，肉桂粉与咖啡结合的饮品果然能治愈冬日。
HAY COFFEE
美华北路22号
从天河北到东山口，HAY COFFEE 2.0是花艺与咖啡的结合，如一个秘密花园藏匿于这栋别墅中。
咖啡豆几乎是中浅烘的偏小清新风格，反正我还没在HAY COFFEE喝过烘培度比较深的豆子。
Flat white奶泡细腻，表层espresso的油脂有着浓浓的烤杏仁和芝士风味。
这里还卖着天河区的网红泽田铜锣烧，冷藏后的铜锣烧冰冰凉凉，没有甜腻的感觉，搭配咖啡食用更佳。
Sigma coffee
美华北路22号
去年东山口新店热潮的时候，致力于卖一杯「好喝不贵的咖啡」的Sigma也在庙前西街开了二店。
红色砖墙、黑色拉门、白色地砖、木色的隔板桌椅，以及门口的绿植，组成了这间简单却好看的社区咖啡店。
周末在东山口逛累了来这里小憩，喝一杯SOE热美式是不错的选择。
曾经在东山口菜市场，还看到喝着Sigma咖啡买菜的时尚奶奶，惊叹东山口真是一个神奇的地方，连咖啡都老少皆宜。
Charlie’s Cafe
启明一马路一号
Charlie’s Cafe是东山口庙前冰室酒吧原班人马，在一栋小洋楼打造的Vintage复古风咖啡厅，打着咖啡的招牌，卖着很多带酒精的特调咖啡。
还记得第一次来Charlie’s，看着菜单上多样的饮品开始选择困难。
咖啡师强烈推荐了美式咖啡，当时还在想，美式不就是espresso和水的融合吗？会有什么特别的做法吗？
直到这杯美式咖啡上了之后，我才惊悉，这是一杯打了氮气的咖啡，十五秒内尝第一口最佳，口感绵密顺滑。
搭配中深烘的拼配豆，喝一口水后回甘明显。
急急脚㗎啡公司
庙前西街48-13
穿越整条庙前西街，途经Sigma 、Xpecial D,就到了另外一家东山口网红咖啡店。
复古绿主色调，拱形设计的门，推开进去就是一家美式咖啡馆。
除了复古风的空间设计值得拍照打卡，这里也有值得一试的特调咖啡。
Melting After是藤椒、青提汁、风干番茄仔和苏打水调制的，搅拌后底部的青提汁与表层的espresso融合，鲜藤椒与咖啡香气停留在唇齿间，带来清新的感觉。
Triple Rooster
龟岗三马路11号3楼
荷兰设计师Maarteen和他的广州女友Rebecca经营的咖啡厅，藏在东山口菜市场前面的龟岗马路居民楼中。
除了咖啡供应，这里还是个民宿，在Airbnb上好评如潮。
在这里可以感受真正的「煮咖啡」项目加盟，在煤气炉煮奶泡做一杯拿铁，别有一番风味。
推荐完8家咖啡馆后，附上我们精心绘制的《东山口咖啡地图》，点开大图，长按保存。
不管你喜不喜欢喝咖啡，来东山口，或许你也能被这里浓厚的咖啡氛围感染。
毕竟我们都需要这处安心舒适的第三空间，喝这杯生存饮料。
在上一期出来后，很多粉丝表示自己喜欢的一些咖啡馆居然没有上榜。
其实，这些店都是我们亲测过后才为大家推荐。如果你还有什么宝藏咖啡馆推荐，欢迎留言告诉我们！下次我们亲自去探店！
