人生苦短鲫鱼豆腐汤的正确做法互联网项目，再来一碗。今天用鲫鱼来为大家分享一道家常美食。鲫鱼是日常生活中常见的淡水产之一，鲫鱼的营养非常的丰富。相信大家平时都是把鲫鱼拿来熬成汤喝，那么怎样才能使熬的汤又白又浓呢？今天就教大家一道简单又美味的萝卜鲫鱼汤，喝起来汤汁浓白，味道鲜美。喜欢的朋友赶紧来试试吧！
【所需食材】：白萝卜、大蒜、生姜、大葱、鲫鱼、食用油、料酒、食用盐、胡椒粉、鸡精、葱花
【详细做法步骤如下】：
第一步：首先准备半根白萝卜，然后就先把白萝卜放在大碗里面，跟着就往大碗里面倒入适量的清水鲫鱼豆腐汤的正确做法，用手把白萝卜的表面清洗干净。接着就把清洗干净的白萝卜放在案板上，最后用削皮器把白萝卜的外皮削掉不要。
第二步：接下来把白萝卜的外皮全部去掉之后，跟着就把案板整理清洗干净。然后就把去了皮的白萝卜放在案板上，用刀先把白萝卜切成薄片，再切成细丝。最后把白萝卜全部切好之后，就一起装在盘中备用。
第三步：接下来准备适量干净的大蒜、生姜、大葱，然后就把它们一起放在案板上面，用刀把大蒜切成蒜片；生姜则切成姜丝；而大葱则用斜刀切成葱片。最后把它们全部都切好之后，就一起装在盘中备用。
第四步：接下来就把准备干净的鲫鱼放在大碗中，然后就往大碗中倒入适量的开水，把鲫鱼水烫一下。然后把鲫鱼烫好以后，就用剪刀刮去鲫鱼身上的粘液和黑膜，这两种都是比较腥的。
第五步：接下来就再用剪刀把鱼鳍剪掉，然后鱼肚子里面的黑膜也清洗干净，最后把鲫鱼处理好之后，就倒掉碗中的脏水，跟着就再往碗中倒入适量的清水，把鲫鱼再清洗一遍就可以，最后把清洗干净的鲫鱼放在碗中备用。
第六步：接下来起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，油烧热后就把准备好的鲫鱼放进锅中，用小火煎至定型。然后用铲子轻轻的翻动一下，防止粘锅。一分钟以后就把鲫鱼翻个面，跟着加入准备好的葱、姜、蒜、料酒去腥。
第七步：接下来就往锅中加入适量的开水，炖鱼汤一定要加开水哦！然后就用大火烧开把汤煮白，只有大火炖出来的鱼汤才白。接着就往锅中加入适量的食用盐、胡椒粉、鸡精调味。最后再往锅中放入萝卜丝，用大火炖煮五分钟。
接着五分钟以后就可以关火出锅了，然后就盛出装在干净的大碗中，最后再撒一点葱花即可食用。就这样一道美味的萝卜鲫鱼汤就做好了。喝起来汤汁浓白，味道鲜美。如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！
【爱心小贴士】
1、熬鲫鱼汤一定要用开水哦，这样熬出来的汤又白又浓。
2、煎鲫鱼的时候要用小火慢慢的煎，防止煎糊了。
今天的美食就分享到这里啦，每天分享一道不同的家常菜给大家。如果有喜欢的朋友可以点赞关注、留言转发哦，感谢大家的观看，让我们下一期再见！
