近年来,抹茶口味单品在国内极受追捧,甚至开始成为一种主流口味。除了原本做甜点的店铺会推出抹茶口味的单品之外,越来越多主打抹茶的品牌店开始兴起。
2018年的热饮市场有延续中创网,也有创新,今天小编特意为你整理了几个创新抹茶拿铁配方,别出心裁的混搭抹茶拿铁有咖啡成分吗,今年冬天,只想告诉你~
玄米抹茶拿铁(热)
取瓷碗,加入4g抹茶粉+75ml热水抹茶拿铁有咖啡成分吗,搅拌均匀后倒入奶缸;
再加入200ml牛奶+30g砂糖液+25g玄米花生粉+125ml热水,一起加热至65℃;
出杯完成。
备注:(以下所有热饮)热水温度要求80℃。
酒酿抹茶拿铁(热)
出品杯中加入60g甜酒酿(酒酿沥干);
取瓷碗,加入4g抹茶粉+75ml热水,搅拌均匀后倒入奶缸;
再加入250ml牛奶+35g砂糖液,一起加热至65℃;
倒入出品杯,与甜酒酿搅拌均匀,完成。
芋头抹茶拿铁(热)
出品杯中加入100g芋头颗粒酱;
取瓷碗,加入4g抹茶粉+75ml热水,搅拌均匀后倒入奶缸;
再加入200ml牛奶+20g砂糖液+75ml热水,一起加热至65℃;
倒入出品杯,完成。
不少人会疑问:“为什么我的抹茶拿铁里没有咖啡?!“
拿铁原名latte,实意为牛奶,抹茶拿铁其实就是抹茶味道的牛奶。
在国内你点一杯拿铁,国人咖啡师会默认为您做一杯咖啡拿铁。
若你在意大利、西班牙等国家,你再问一杯拿铁,咖啡师绝对会给您端出一杯牛奶。
作为一枚标准吃货
你肯定要问
一句话,怎样才能买到真正的抹茶?
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