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好吃不过饺子，中国的传统美食，饺子成为过节的代表作，来寄托对天堂亲人的缅怀，饺子的寓意就是代表平安，快乐，不论是天堂还是人间。下班去超市来一包速冻水饺。
煮速冻饺子开水下锅还是冷水下锅？都错了！这才是最正确的方法！开水下锅大家应该都尝试过，因为饺子本来是冰冻的，遇到开水强烈刺激反倒冻得不易化了，特别难煮，感觉饺子皮怎么煮都不熟一样发白，最近很多人网上都在传说，说速冻的饺子应该冷水下锅，
冷水下锅的确是有利于饺子下锅后解冻，我亲自试验过，冷水下锅后饺子皮迅速化冻变软，开锅后营销引流，饺子皮会因为浸泡时间过长而开始破损，饺子馅里边被水蒸气顶破开始漏汤汁，
煮熟以后很少有肚子鼓起来的，饺子皮也一点没有弹性了冻饺子开水下锅还是冷水下锅，往往都是一锅片汤了。
速冻饺子究竟应该怎么煮才正确呢？温水煮！就是水温40-50度左右为最合适，这个水温即不会让饺子迅速融化，保持住饺子皮的弹性，而且能让饺子皮和馅一起煮熟还不破皮。根本看不出来是速冻的饺子，和自己在家包的没有区别！
我最爱的是香菇猪的水饺了，就不说是哪个牌子的了，别让大家以为我是卖水饺的。自己在家也曾经尝试过，始终达不到这个境界，所以即使有时间，我偶尔也会买速冻水饺回来吃。就象在家做菜久了也会厌倦一样，需要偶尔去大饭店调节一下，你说是不是这个道理？
你喜欢吃什么馅的水饺呢？也许会有网友喷冻饺子开水下锅还是冷水下锅，从来不吃速冻的饺子，觉得不如自己动手包的好吃，你错了，自己包的口味太局限了，“吃”无止境，专业才是最好的，何况家家不同人包的饺子味道还不一样呢，
我从小就喜欢吃邻居家做的饭。而且买的饺子，各种大牌，各种平时吃不到的口味都有，象羊肉胡萝卜味的、鱿鱼三鲜的、玉米蔬菜的，更别提鲅鱼的、 虾仁的、三鲜的这时常见口味的了，
有很多你可能都没听到过，做为一个地道的吃货，一定要都基本尝尝才算合格。你还有什么好吃的口味记得推荐给我，先谢了。
有什么想吃的？不会的菜？想学的菜？可以给我们留言哟。
