低筋面粉

自发粉是什么面粉高筋、中筋、低筋面粉傻傻分不清楚？自发粉、富强粉又是啥？

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所谓的面粉的“高筋中筋低筋”，大致可以理解成面筋的“筋”。高筋面粉是指蛋白质含量在11.低筋...

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自发粉是什么面粉面粉类别那么多，到底怎样分类？

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那么我们就来谈谈面粉的主要分类方法~按面粉面筋强度分类按面粉精制程度分类特制一等粉也称为富强...

3年前 558